Tror du att det är ofarligt att värma upp överblivet ris? Tänk om! 🍚 Om ris förvaras fel kan det innehålla Bacillus cereus – en bakterie som överlever kokning och producerar gifter som orsakar illamående, kräkningar och diarré, även efter uppvärmning.
Så här håller du riset säkert:
⏳ Kyl snabbt – låt det inte stå framme i mer än 1 timme.
🍽️ Bred ut det eller använd en öppen behållare för att påskynda nedkylningen.
❄️ Förvara i lufttät behållare i kylskåp och ät inom 1–2 dagar.
🔥 Värm upp tills det är riktigt hett – och bara en gång!
Frysning är också säkert. Kyl riset snabbt, portionera det, frys i lufttäta behållare och värm direkt från frysen – tina aldrig i rumstemperatur.
Kom ihåg: ris kan se fräscht ut och lukta normalt men ändå vara farligt. Säker förvaring skyddar din hälsa och gör att dina måltider förblir både goda och trygga! ✅